一、材料准备
主料：白萝卜一根、面粉适量
辅料：香菜适量、盐适量、五香粉/十三香适量、玉米淀粉少许、胡萝卜半根、葱少许、姜少许
二、制作步骤
步骤1、青白萝卜一个
步骤2、姜切沫
步骤3、萝卜切块，擦成丝
步骤4、切了满满一盆，撒约一勺盐静置15分钟
步骤5、把萝卜的水分攥干
步骤6、葱姜待用
步骤7、攥干的萝卜丝加入葱姜沫，蚝油一勺，面粉，包子饺子料半勺，花椒粉一勺，白胡椒粉少许，鸡蛋一个，芝麻油半勺，带上一次性手套搅拌均匀
步骤8、搓成小球
步骤9、油温6成热中小火炸约2分钟即可
步骤10、炸制焦黄即可
三、烹饪技巧
前期撒过盐，后面调料就不需要放盐了，因为蚝油这些里面也含盐分。
炸出来的丸子烩菜，做汤都很不错，冰箱冷藏能放3-4天