不善于做面食，今天居然很成功。哈哈，不过麦穗饺子太难了。我还得学习。
一、材料准备
主料：猪肉馅400克、大葱1根
辅料：面粉450克、酱油适量、十三香适量、盐适量、清水适量、开水适量、大豆油适量、蚝油1勺、鸡精1勺
二、制作步骤
步骤1、准备一块儿新鲜猪肉。
步骤2、切块，放入搅拌机中。
步骤3、搅拌成馅，加入大葱继续搅拌。
步骤4、加入13香。
步骤5、加入生抽。
步骤6、加入适量的精盐。
步骤7、加入鸡精。
步骤8、加入一大勺蚝油。
步骤9、起锅烧油，油热浇在肉馅上。激发出肉馅的香味。
步骤10、面粉中加一克盐。用热水烫一半面。再用冷水和另一半面。
步骤11、揉搓成光滑的面团。
步骤12、掐成剂子，擀皮。
步骤13、包成你喜欢的形状。冷水上锅蒸20分钟。
步骤14、烫面儿的饺子就做好了。
