豆瓣酱烧剥皮牛

大大的剥皮牛上市了，味道鲜美，肉质紧实，而且特别少骨，适合一家人吃。

一、材料准备

主料：剥皮牛半条、姜丝一把

辅料：普宁豆瓣酱2勺

二、制作步骤

步骤1、半截剥皮牛，切成小块热锅入油，加入姜丝放入剥皮牛慢慢煎至

步骤2、煎至一面肉质紧收缩紧致

步骤3、翻过来再煎

步骤4、加入两勺豆瓣酱一点点开水

步骤5、中火焖五分钟

步骤6、大火收汁一分钟

步骤7、不用加盐，起锅，即可