一、材料准备
主料：糯米船36个、黄油40克
辅料：细砂糖35克、淡奶油14克、蜂蜜14克、转化糖浆32克、杏仁片90克
二、制作步骤
步骤1、这是要用到的材料称重备用
步骤2、黄油砂糖淡奶油蜂蜜转化糖浆倒入奶锅
步骤3、开小火慢慢搅拌锅里起大泡就可以关火了
步骤4、加入准备好的杏仁片翻拌均匀
步骤5、翻拌均匀倒在烘焙油纸上整形根据你的糯米船大小整形包好放进冷冻20分钟左右
步骤6、趁着冷冻的时间可以清洗一下用过的工具，顺便摆好糯米船皮备用
步骤7、切好放进准备好的糯米船里不要切的太粗也不要贪心放太多烤的时候会流出来
步骤8、放进烤箱上下火150°15分钟左右焦糖色就可以拿出来了
步骤9、刚出炉是有点软的放凉后就是酥脆的啦
步骤10、口感非常好吃不完可以包起来保存常温放会不酥脆
步骤11、颜色非常漂亮
步骤12、做起来吧省时省力也很好吃
三、烹饪技巧
放进糯米船里的焦糖部分 不要贪多
烤的时候会流出来 不好看还浪费原材料
不爱甜的人
感觉甜度非常可以了
要减糖建议一次少做点
找到适合自己的甜度
下次就非常好掌握啦
可以把杏仁片换 黑芝麻 核桃仁 瓜子仁 等等 你喜欢的坚果
这次图片里用了松鼠️家的蟹黄瓜子仁