我本身特别喜欢吃粉条，这款粉条豆腐素包子正好符合我的胃口，而且早餐吃也不油腻，豆腐也富含大豆蛋白，黄豆有“豆中之王”的称号，被称为“植物肉”，所以豆腐素包作为早餐吃，可以满足一上午所需的能量
一、材料准备
主料：面粉250g、酵母3克
辅料：白糖2克、豆腐250克、粉条60克、花生油30克、生抽适量、盐适量、十三香适量、小香葱1根、姜适量
二、制作步骤
步骤1、250克面粉，120克温水，3克酵母粉，2克糖，和面，醒发至2倍大
步骤2、在醒发面的同时，准备葱姜末，豆腐切小块，也不要太小，泡发好的粉条切小段
步骤3、锅中加入30克花生油，家里自己加工的，真的好香，油六七成热后，加入豆腐块，煎至金黄
步骤4、加入葱姜末，十三香，盐，粉条，适当加一点点生抽煸炒粉条软下来，就可以了
步骤5、面醒发好后，排气，切成大小均等的小剂子，擀皮，开始包包子
步骤6、锅中加水，蒸屉刷油，包好的包子放入蒸屉上，盖锅盖开始蒸，素馅包比较好熟，水开后再蒸十分钟，不要着急打开锅盖，再闷个三四分钟
步骤7、开锅装盘，这么好看的包子就忍不住拍照发圈超级好吃
三、烹饪技巧
关注我吧，我们一起开启一段美食之旅