一、材料准备
主料：鸡蛋1个、白砂糖30克
辅料：纯牛奶140克、玉米油40克、糯米粉150克
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，称好克重。
步骤2、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。
步骤3、加入玉米油拌匀。
步骤4、倒入纯牛奶拌匀。
步骤5、倒入糯米粉继续搅拌。
步骤6、搅拌成均匀顺滑、没有结块的面糊，提起蛋抽，面糊可以自由滴落。这里不需要讲究手法，糯米粉没有筋度，不会像面粉一样起筋，可以随意搅拌。
步骤7、把裱花袋套在高一些的杯子里，倒入拌好的面糊。
步骤8、在模具里刷一层油，方便脱模。我用的是百乐思的卡通模具，食品级铂金硅胶，造型可爱又安全哦！
步骤9、在裱花袋底部剪一个口，把面糊挤入模具中。
步骤10、把模具放入蒸锅或蒸箱中，水开后蒸15分钟。
步骤11、蒸好后脱模，稍微放温一些就可以吃啦，小猪和鲸鱼的造型太萌啦！
步骤12、软糯香甜，入口绵滑，糯叽叽，甜滋滋，好好吃哦！放凉后还是软软的～
三、烹饪技巧
这个方子是网红粑粑糕的方子，如果想吃烤的，可以把模具放入烤箱，170度烤30分钟，烤制的过程中会膨胀是正常的，出炉后会收缩，外脆里糯，有点像麻薯，也非常好吃哦！