炖羊蝎子

一、材料准备

主料：羊蝎子365克、大葱20克

辅料：生姜6克、清水800克、食用盐2克

二、制作步骤

步骤1、羊蝎子洗净，放葱姜料酒清水煮一下，变色捞出洗干净

步骤2、需要的调料，孜然必要

步骤3、放油把调料炒香，放入羊蝎子，加生抽，老抽，冰糖几小块，耗油几滴，加入开水

步骤4、想要软烂的放高压锅煮十分钟