一、材料准备
主料：面粉400克、甜菜根粉适量
辅料：菠菜粉适量、清水100克、南瓜125克
二、制作步骤
步骤1、南瓜蒸熟晾凉
步骤2、200克面粉
步骤3、125克南瓜不用放水，南瓜的量要根据自己南瓜的水分含量决定
步骤4、另外200克面粉加100克水
步骤5、和成面团
步骤6、取1/3放适量菠菜粉揉匀
步骤7、1/3放甜菜根粉
步骤8、把和好的面团放在保鲜膜底下，避免干皮形成
步骤9、白色的面团擀开0.5cm左右
步骤10、彩色面条一样擀成0.5cm，用模具压成圆形⭕️
步骤11、白色面团用一只小碗压
步骤12、把压好的面团叠起来放在白色面团里
步骤13、包好后收口朝下
步骤14、凉水下锅小火水开后转大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟
步骤15、做好的馒头，直接吃就很好吃了，也可以作为午餐和早餐的主食搭配吃
三、烹饪技巧
1，这款面粉是一次性醒发的简单易操作节约时间
2，面团要揉到位，蒸出来的馒头才光滑
3，做的多揉粉觉得麻烦可以分次和面更容易颜色均匀