节日必备，爽口解腻的快手菜—蓑衣黄瓜

材料准备：

主料：黄瓜2根、干辣椒1克

辅料：大蒜2瓣10克、六月鲜生抽7克、白糖11克、白醋17克、食用油20克、香油5克、盐适量克

制作步骤：

步骤1、黄瓜洗干净，筷子摆两侧

步骤2、正面90度，不能切断，切到筷子即可

步骤3、180度翻面，翻过来，45度角斜切

步骤4、拉长试一试吧

步骤5、撒盐杀出水，沥干水份

步骤6、摆盘

步骤7、碗里放糖，生抽，醋

步骤8、蒜末撒在黄瓜上，浇上醋汁

步骤9、锅中入油，香油和色拉油，放辣椒丝，烧热

步骤10、将热油浇在蒜末上

步骤11、成品