麻麻说全麦豆沙球太小了，吃起来不过瘾，两口就没有了。既然做一次面包需要发酵那么久，不如做大点，吃起来也过瘾。好吧，宝宝错了，本想做小点，这样可以更好的控食，被麻麻这样一说，那我就做成豆沙卷吧，这样大点是不是吃起来也过瘾呢？而我的宅家趣环游的烘焙之旅，还是继续走上健康的航线——全麦豆沙卷
材料准备：
主料：高筋面粉200g、黑全麦粉50g
辅料：水150g、酵母3g、食盐2g、陈皮豆沙60g
制作步骤：
步骤1、食材：高筋面粉200g黑全麦粉50g水150g酵母3g食盐2g陈皮豆沙60g
步骤2、将高筋面粉与黑全麦粉混合倒入厨师机
步骤3、酵母与水混合后倒入厨师机
步骤4、用厨师机揉合成面团
步骤5、取出面团后松弛30分钟
步骤6、分割成两份，松弛10分钟
步骤7、.擀成舌头状之后
步骤8、再次卷起松弛10分钟
步骤9、擀平之后放入豆沙
步骤10、卷起整形，进行二次发酵40分钟
步骤11、进烤箱前随意割了几刀
步骤12、180°C烤25分钟即可，每个烤箱都有自己的脾气，新入手的海氏C40烤箱，入门专业级烤箱，像我这样的新手也可以很快的上手，电子控温温度比较精确，升级双层门密封性很好，传热非常快，烤制的面包上色非常均匀，用了几次已经可以掌握它的脾气。
步骤13、搭配牛奶和咖啡，是一份不错的早餐
步骤14、切开之后也非常漂亮
烹饪技巧：
陈皮豆沙是自制的，煮红豆的时候加入了陈皮就可以了，炒豆沙的时候没有放油，只是添加了红糖，也可以换成现成的豆沙