材料准备：
主料：鸡蛋2个、低筋粉35克
辅料：茼蒿泥27克、玉米油22克、细砂糖30克
制作步骤：
步骤1、用料：鸡蛋2个，低筋粉35克，茼蒿泥27克，玉米油22克，细砂糖30克
步骤2、将10克糖，玉米油茼蒿泥倒入碗中，
步骤3、搅拌至糖溶化。
步骤4、筛入低筋粉，以不规则方向搅拌至无干粉。
步骤5、加入蛋黄。
步骤6、拌成均匀面糊，备用。
步骤7、蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
步骤8、成偏干性发泡。
步骤9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
步骤10、倒回蛋白中。
步骤11、翻拌均匀。
步骤12、倒入6寸活底圆模，磕出大泡，震平表面。
步骤13、放入烤箱，中下层，上下火160度，烤约35分钟。
步骤14、出炉后立即倒扣。
步骤15、彻底冷却后翻面。
步骤16、脱模。
烹饪技巧：
混合面糊及蛋白时不宜划圈搅拌，以免消泡，影响起发。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。