喧腾腾、甜蜜蜜,是理想生活的味道。
材料准备:
主料:紫薯泥80克、面粉100g
辅料:牛奶100g、酵母粉3g、糖5g、蔓越莓干少许
制作步骤:
步骤1、紫薯去皮切片。
步骤2、蒸熟,我蒸了20分钟。
步骤3、把紫薯放入主锅,加入100克牛奶,5克糖,喜欢吃甜的多放。
步骤4、选择时间15秒速度6,打成紫薯泥。
步骤5、用刮刀棒把锅壁上紫薯刮到锅底,放入100克面粉3克酵母。
步骤6、选择时间30秒速度3搅拌成比较粘稠的面糊。
步骤7、碗了铺上油纸,将紫薯面糊用刮刀棒舀出,最后抹一点水,将面糊表面抹平。
步骤8、盖上盖子,醒发至两倍高,在有暖气的房间大概20分钟左右。
步骤9、用蔓越莓干和枸杞摆个自己喜欢的造型,直接撒上去也可以哦。
步骤10、洗干净的主锅里加600克水,选择时间30分钟温度V速度反转小勺,蒸熟后再焖5分钟。
步骤11、去掉油纸,用漂亮的盘中盛放。松软香甜的发糕就蒸好了。
步骤12、口感绵软,奶香浓郁,营养丰富。