家有两宝，加上我和爸爸，南北结合，四人口味喜好很难协调，这道炒饭成功获得了全家人的一致追捧，包括最挑剔的二宝
一、材料准备
主料：冷米饭四人份、胡萝卜半个
辅料：鸡蛋4个、肥牛卷200克、青菜100克、蚝油按个人口味（所有调味料同此标准）、生抽适量、盐适量、料酒1勺、调合油适量
二、制作步骤
步骤1、肥牛卷在加入料酒的沸水中烫变色，滤水捞出。
步骤2、过水后的肥牛卷切小丁备用。
步骤3、青菜切碎。
步骤4、放适量调和油，烧热，炒熟鸡蛋碎。
步骤5、放入米饭，炒匀。
步骤6、放入青菜、肥牛，加生抽、蚝油，中火炒香。
步骤7、出锅时放入适量食盐，美味的肥牛蛋炒饭完成了！！！
三、烹饪技巧
没有贴士，一学即会。