家常版鱼头火锅

很简单的鱼头火锅，材料简单，调料简单，原汁原味

材料准备：

主料：鱼头半个、白萝卜半个

辅料：豆腐半块、生姜3片、大蒜6瓣、辣椒1个、盐适量、生抽1勺

制作步骤：

步骤1、准备好所有材料

步骤2、锅热加入适量的油，下鱼头稍微煎一下；加入蒜、姜、干辣椒煸炒；倒入淹过鱼头的开水，加入萝卜和豆腐，煮开后盖上盖子，调至中火煮15分钟；

步骤3、加入一勺生抽和适量的盐再煮2分钟，撒上适量的葱花

步骤4、口感清淡，鱼汤鲜美，萝卜入味