肥牛烩饭

2023-06-11 20:18:01

很简单,其实就是想每天给大宝换着口味吃饭,尝试新的口感,还要照顾小宝的饮食,所以就做了这道烩饭,介于炒饭和蒸饭之间的粘稠度。

一、材料准备

主料:肥牛200g、洋葱少许

辅料:西红柿一个、大米4人份、盐适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量

二、制作步骤

步骤1、洋葱切小丁,西红柿切小丁备用

肥牛烩饭

步骤2、照片有点模糊了哈,真是抱歉呢。肥牛切三段,提前焯水

肥牛烩饭

步骤3、洋葱,西红柿翻炒,加入焯好的肥牛

肥牛烩饭

步骤4、我早上已经煲好的红枣桂圆老母鸡汤,所以加水的时候加入了老母鸡汤,盐,蚝油,糖各适量是翻炒的时候了加入进去的。

肥牛烩饭

步骤5、把提前蒸好的大米倒进去,我是为了节省时间,如果时间充足,可以不用蒸好的大米,直接倒入泡过的大米放进去一起煮。想要节省时间,就跟我一样,提前把大米蒸好。口感也不一样

肥牛烩饭

步骤6、每一颗米粒裹均匀以后,撒入适量鸡精,就可以了。搭配一盅红枣桂圆老母鸡汤,美滋滋的~

肥牛烩饭

步骤7、最后放一张红枣桂圆老母鸡汤,餐厅光线不是很好,汤泽清淡,有些桂圆干的颜色,带着点香菜的清香味儿……

肥牛烩饭