因为蛋糕体密密麻麻的孔洞如同蜂巢，故而取名蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕口感柔软清甜如胶质一般，QQ弹弹，丰润绵甜。
一、材料准备
主料：低筋面粉100克、炼乳160克
辅料：常温鸡蛋2个、水180克、植物油60克、红糖粉100克、小苏打粉5克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材；
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步骤2、水和红糖一起放入小锅煮开，煮至糖全部融化，冷却下来备用；
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步骤3、鸡蛋打散后，加炼乳以手动打蛋器搅拌均匀，再加入植物油拌匀；
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步骤4、低筋面粉中加入小苏打混合均匀，然后筛入蛋糊中搅拌均匀；
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步骤5、接着分3次加入放凉的红糖水，每次混合后再加下一次，然后盖保鲜膜室温中静置45分钟（这个步骤不可少）；
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步骤6、面糊倒入底部垫了油纸的6寸固体方模中，7分满即可。
步骤7、烧烤模式提前预热至160℃后，模具放在烤盘上，送入最下层，160℃烤50分钟。
步骤8、出炉后的蛋糕冷却后脱模，横切开就可以看到蜂巢组织。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
