一、材料准备
主料：生菜2棵、李锦记旧庄蚝油2茶匙
辅料：生抽1勺、蒜末2茶匙、小葱、油2汤匙、小米辣椒1个、蜂蜜半茶匙。、清水两茶匙、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、先准备好材料。
步骤2、先倒出两勺李锦记旧庄蚝油。
步骤3、把生菜清洗干净，烧开水，加入少许油和盐将生菜放入锅中焯水30秒左右！将焯水后的生菜，拿一个盘子，整齐的摆盘。
步骤4、然后倒入两茶匙李锦记旧庄蚝油
步骤5、加入一勺生抽和半茶匙蜂蜜、一勺淀粉、两茶匙清水混合烧开！
步骤6、汤汁烧好后，浇在已经摆好的生菜上。好吃美味简便的蚝油生菜就做好了
步骤7、美味开吃！喜欢吃辣的，可以铺上一些小米椒。
三、烹饪技巧
李锦记旧装特级蚝油开盖后一定要记得放冰箱。！！重要的事情说三次！！一定要记得放冰箱！！一定要记得放冰箱！！一定要记得放冰箱。！！
李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜，而且旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，品质好，所以价钱也比较高。但是贵也有贵的道理，俗话说得好，一分钱一分货！我家一直吃这个，为什么？因为它开瓶后如果不放冰箱能长毛，而那些便宜货耗油开盖后在厨房放一年都没事儿，所以说品质决定一切，这贵也是有道理的！