腐竹菌菇煲

材料准备：

主料：主料：、腐竹一小把

辅料：口菇8个、配料：、西红柿1个、娃娃菜5片、胡萝卜6片、鸡蛋1个、生抽1勺、姜一小块、盐适量

制作步骤：

步骤1、备料

步骤2、腐竹泡发

步骤3、鸡蛋打散

步骤4、西红柿去皮切丁，胡萝卜切片

步骤5、娃娃菜切段，口菇，姜切片

步骤6、腐竹和蛋液拌匀

步骤7、炒熟腐竹

步骤8、油锅→姜→胡萝卜→西红柿炒沙

步骤9、加入口菇，生抽，盐翻炒均匀

步骤10、加入适量清水，煮至微微沸腾，倒入砂锅

步骤11、砂锅中小火10分钟，加入娃娃菜煮熟即可