真的是一道特别好吃的凉拌菜，配上粥或者烙饼，简直不要太好吃。
材料准备：
主料：腐竹（干）50克、木耳（干）3克
辅料：黄瓜1根、花生米50克、香菜5颗、小米辣2个、辣椒面1勺、蚝油1勺、生抽1勺、醋1勺、盐3克、油2汤匙、熟白芝麻10克、蒜瓣儿5个
制作步骤：
步骤1、腐竹和木耳提前泡发。黄瓜清洗干净，香菜清洗干净备用。
步骤2、黄瓜先用刀拍一下，在切成小块，然后放入大碗中。
步骤3、木耳焯水一分钟，腐竹焯水一分钟，腐竹忘记拍照了。
步骤4、焯水后的腐竹切小块放入大碗中，木耳放进去，小米辣切圈。
步骤5、蒜瓣儿切碎放入碗中，加入辣椒面，浇上热油激发出蒜末和辣椒面的香味。
步骤6、然后放入一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，一勺盐，一勺醋，搅拌均匀，哇！这个料汁闻起来就很香了。
步骤7、大碗中继续放入白芝麻和花生。
步骤8、倒入调好的料汁，拌匀就可以了。
步骤9、真的是很好吃的一道凉拌菜。
