干巴豆腐

一、材料准备

主料：豆腐、肉

辅料：

二、制作步骤

步骤1、锅热油，老豆腐切8㎜厚块，煎，两面金黄，捞出，余油加热，放姜蒜小米辣火锅底料，泡菜，加肉，太干就加点点水，加豆腐，放调料，葱花不可少

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三、烹饪技巧

不要太干，可以加点水。如果是回锅肉也非常好，瘦肉也可以，瘦肉要捏点淀粉