一、材料准备
主料：意大利极细面条一小碟、土豆一个
辅料：洋葱半个、鸡味浓汤宝一块、法香2-3根、盐、胡椒、橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、土豆去皮切块，煮熟后压成泥备用
步骤2、洋葱切小粒，法香切碎
步骤3、橄榄油炒香洋葱粒
步骤4、加水，放入极细面条煮熟
步骤5、放入浓汤宝化开，放土豆泥搅匀
步骤6、加盐、胡椒碎调味
步骤7、放入法香碎搅匀即可
三、烹饪技巧
因为浓汤宝有咸度，加盐之前要尝一下哦，我拿这个是代替鸡汤的，你也可以自己熬点鸡汤加进去。土豆是用来增加稠度的，面条汤这东西在意大利属于汤，不属于意面，所以不要做得太稀。这款面条汤总体来说比较清淡，我以前做过比较厚重的那种，也很好喝。不管是清淡也好，厚重也好，料理这东西可不是千篇一律的，所谓的萝卜白菜各有所爱嘛，嘿嘿~