包菜含丰富的维生素Ａ，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
一、材料准备
主料：包菜半个、干辣椒1个
辅料：生抽2勺、香醋1.5勺、蚝油1勺、盐适量、白砂糖1勺、葱3片、姜2片、蒜2瓣
二、制作步骤
步骤1、准备好食材
步骤2、包菜用手撕成小块
步骤3、葱切段
步骤4、干红辣椒切段
步骤5、炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱，干红辣椒，姜，蒜煸炒出香味
步骤6、倒入包菜，翻炒至包菜变软
步骤7、加入2勺生抽
步骤8、加入1.5勺醋
步骤9、加入1勺蚝油
步骤10、加入一勺白砂糖
步骤11、加入适量盐翻炒均匀
步骤12、包菜熟了后加少许鸡精提鲜翻炒均匀即可
步骤13、成品图
