鸽子汤

一、材料准备

主料：鸽子一只、红枣五颗

辅料：老姜三片、小葱一根、盐适量、料酒一勺、枸杞一勺

二、制作步骤

步骤1、商家把鸽子内脏等清理干净，清洗干净后冷水下锅焯水，水开后三分钟捞出。

步骤2、加入葱姜大枣，料酒。我用的电砂锅，加热水预约慢炖自定义2.5小时。也可以用燃气灶水开后转小火一个小时。

步骤3、起锅前加入盐调味、枸杞，五分钟后即可享用。

步骤4、浓汤味美，冬季暖胃美食