杨枝甘露即芒果西柚西米露，味道酸甜相见，有苦尽甘来的意义。这道甜品味道层次很丰富浓郁中不失清新淡雅，是我最爱的一个甜品。
一、材料准备
主料：芒果250g、柚子一个
辅料：西米100g、牛奶300毫升、椰浆少许
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，芒果、西柚、椰浆、牛奶、西米。此甜品可根据个人爱好增减每个食材的多少，没有具体的标准。
步骤2、水开后放入西米
步骤3、煮至带点小白点就可以了。
步骤4、捞出西米，用冷水冲下更加清爽，沥干水分备用。
步骤5、将芒果皮拨开备用
步骤6、将芒果肉和牛奶、椰浆放入破壁机中果汁模式打成芒果牛奶糊。
步骤7、将芒果牛奶糊倒入碗中。
步骤8、加入适量西米
步骤9、将芒果切成小块，西柚拨开取出果粒
步骤10、一层一层的加入芒果
步骤11、再加入西柚果粒
步骤12、装饰一些新鲜的薄荷叶，增加香味的层次感，薄荷叶放入前用手拍一下，香味会散发的更加清香
步骤13、我做了两杯的量，真是好看好吃极了，没放一点白砂糖，纯果香、果甜味，还有浓郁的奶香椰香薄荷香。真是爱极了！
三、烹饪技巧
因为西米中淀粉很多，糖尿病患者最好不要食用。