多年前在香港喝过香港本土的港式原味奶茶☕️,回来后一直念念不忘,今天突然想自己煮一壶奶茶☕️,于是乎,我就开始了。
一、材料准备
主料:红茶叶15克、赤藓糖醇10克
辅料:水适量、纯牛奶200毫升(可用淡奶)
二、制作步骤
步骤1、准备红茶茶叶和赤藓糖醇。
步骤2、锅中倒入红茶茶叶和赤藓糖醇,小火炒至焦糖色。
步骤3、小火炒至焦糖色后的状态。
步骤4、倒入适量清水,煮沸后再煮2分钟,关火焖3分钟。
步骤5、倒入纯牛奶(可用淡奶,奶香味更浓郁)搅拌均匀。
步骤6、将茶叶捞出,过滤。
步骤7、过滤后的港式原味奶茶☕️。
步骤8、配上漂亮的杯子,颜值,档次瞬间提升。
步骤9、简单又快手,味道超赞,跟我在香港喝的差不多。
三、烹饪技巧
牛奶可以用淡奶代替,奶香味更加浓郁,家里实在没有淡奶就用纯牛奶代替,味道一点也不差。