材料准备:
主料:大喜大韩式大酱汤专用酱1袋、五花肉30克
辅料:土豆1个、香菇3朵、金针菇20克、洋葱40克、白菜40克、豆腐1块、小葱/大葱适量、清水600ml左右
制作步骤:
步骤1、锅里倒入大酱汤专用酱,再倒入600ml左右的清水,搅拌均匀,开火煮。
步骤2、土豆去皮切小块,五花肉洗净切块,然后放入锅里,搅拌均匀,大火煮开。
步骤3、香菇洗净切片,白菜洗净切块,金针菇洗净撕成小丝,洋葱切小块,大葱或者小葱切粒备用。
步骤4、煮沸后,加入洋葱、香菇、白菜、金针菇和葱粒,大火煮6分钟左右。
步骤5、豆腐切成小块,放入锅里继续煮4分钟左右即可。自己可以尝尝咸淡,咸了就加点开水,淡了就加点盐调味。
步骤6、最后挤入少许鲜鸡汁提鲜即可。
步骤7、热气腾腾,咸辣喷香的韩式大酱汤就完成了。
步骤8、汤头酱香浓郁,配菜丰富,不用主食,光喝这汤都饱饱的,非常舒坦。
烹饪技巧:
大酱汤的酱料是用之前豆果美食送的大喜大大酱汤专用酱,味道非常好,推荐用这款。
配菜可根据自己喜好,添加海鲜、菌菇和肥牛等。