买了好多包乌冬面，煮着吃，吃腻了，然后有天突然发现原来乌冬面炒着吃更美味，尤其是放点酱料类的调味品，面条更容易入味。家里平时都备着火锅料，这个酱原本是当火锅底料吃的，加到面条里炒着吃，感觉面条也有韩式的味儿了，太好吃了。再放点配菜，又是蛋又是肉，还有蔬菜，儿子吃得满嘴角都是酱汁，连声说太香了，一盘子全部吃光光了！
材料准备：
主料：乌冬面1袋、小酥肉50g
辅料：蛋液30g、白菜50g、油8g、盐1g、韩式火锅专用酱15g、生抽2g、小葱2g
制作步骤：
步骤1、锅里倒些油，放入小酥肉复炸酥脆，捞出。
步骤2、锅里留底油，倒入蛋液摊成蛋饼，表面放一点点盐盛出。
步骤3、用锅里的底油，把白菜炒香。
步骤4、倒入乌冬面，小火加热至面条散开。
步骤5、倒入韩式火锅专用酱，搅拌均匀。
步骤6、最后再放一点点盐和生抽，再倒一点水，大火收汁后出锅。把小酥肉和蛋饼盖在面上，撒上小葱。
步骤7、成品。
步骤8、太香了！
烹饪技巧：
1.小酥肉是冷冻成品，自己加热一下就可以食用了。
2.掌握好盐的用量，火锅酱本身就有咸味。
3.倒点水，大火收下汁，面条可以更入味。不要收太干，这样酱汁才会裹在面条上。