玛格丽特小饼干

材料准备：

主料：熟蛋黄2个（40克）、黄油100克

辅料：糖粉50克、低筋粉100克、玉米淀粉100克、盐1克

制作步骤：

步骤1、配料准备好

步骤2、软化好的黄油，加入糖粉，盐，开始打发

步骤3、打至黄油发白，体积明显增大

步骤4、玉米淀粉过筛

步骤5、低筋面粉过筛

步骤6、蛋黄过筛

步骤7、揉成小圆球，烤箱165°预热

步骤8、放入烤盘，用大拇指把球球按下，即可。165°，20分钟。

步骤9、完美

烹饪技巧：

面团不能太稀，也不要太干，如果太干了就加点融化的黄油汁