牛肉是家庭中时常选用的食材，牛肉爱吃的人怎么烧都喜欢，当然也得先好油好食材，牛肉烧罗卜，关健一步用金龙鱼调和油先煸炒食料，爆出香味，让牛肉褒上一层金龙鱼调和油，收紧牛肉內的汁水，让营养不流失，也是冬日理想的暖心菜，牛肉营养全面 ，牛肉中蛋白质和氨基酸丰富，比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益最食料品，牛肉有补中益气、滋养脾胃、 为家人做此罗卜烧牛肉，暖心又暖胃，秀出我的感恩菜，赢全年用油！
一、材料准备
主料：牛肉600克、罗卜600克
辅料：大蒜二根、姜葱20克、金龙鱼调和油五勺、桂皮二块、茴香二颗、黄豆酱一勺、6月鲜豆板酱一勺、辣椒酱半勺、蚝油二勺、冰糖三块
二、制作步骤
步骤1、备好所有酱料，食材
步骤2、牛肉焯水
步骤3、焯水浮末洗净
步骤4、用金龙鱼调合油，多一点
步骤5、放各料用金龙鱼调和油煸炒出香味
步骤6、用金龙鱼油裹住牛肉内的汁水，倒入焯过水牛肉
步骤7、与香料一齐翻炒，用油锁住营养
步骤8、加入一勺黄豆酱
步骤9、加入一勺半六月豆辨酱辣椒酱半勺
步骤10、翻炒后加入一碗热水
步骤11、烧至10钟后加白罗卜，加一勺蚝油
步骤12、翻炒均匀看色
步骤13、色淡再加入老抽
步骤14、小火焖炖40分种至熟而不烂，而且烂中又健
步骤15、加入冰糖至熟
步骤16、装盘，用料足味好，洒上大蒜
步骤17、香喷够味
步骤18、成品
三、烹饪技巧
牛肉焯水，用金龙鱼橄榄油煸炒，锁住牛肉营养，谢谢关注，互学进步。