我的家乡菜、梅干菜是妈妈牌爱心梅干菜、是坐飞机从浙江到的四川。在这种严寒、必须要吃点“嘎嘎”补补！
一、材料准备
主料：梅干菜100克、五花肉400克
辅料：料酒40ml、生抽30ml、老抽10ml、糖两大勺、姜适量、盐适量
二、制作步骤
步骤1、五花肉切块、洗净、焯水、（李老师怕吃肥的、我又想她吃、所以切的比较小）、在四川、卖五花肉不带排骨、要是加点排骨就更香了……啧啧～
步骤2、梅干菜稍微泡一下、也可以不泡、浙江的特产、巨好吃
步骤3、生姜切片、
步骤4、稍微放点油、可以逼出五花肉的油、谁让李老师不爱吃肥肥的、哎、苦了林老师
步骤5、倒入煸炒
步骤6、如此即可、看个人对五花肉肥瘦的感觉、
步骤7、加入料酒、生姜、老抽、冰糖、再倒入梅干菜
步骤8、翻炒、适量放入热水、记得是热水哟、盖上盖子、小火焖、
步骤9、等汤汤收到你认为的程度即可装盘！啧啧.....我要出门送饭了、谢谢大家关注！どうも有難う御座います♪！
