一、材料准备
主料：普通红肠一根、青辣椒两个或者三个
辅料：日常小料随便应付点
二、制作步骤
步骤1、切红肠（斜切可以吃的块大一点但是少），掰辣椒（取芯可以减少辣度那个白色的小芯芯），如果喜欢辣可以加点别的辣
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步骤2、加油，烧热葱姜蒜搞里头（葱切多了出香味，姜驱寒保味，蒜可以爆香），加点酱油调色（生抽老抽也可以都加）中勺半勺就行了主要还是看食材多少
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步骤3、先放辣椒也好红肠也好还是调味料后放也好，（喜欢软的可以加半勺水熬一下，喜欢硬的生吃辣椒的先放辣椒一转红肠就可以了前提红肠不是冰的）然后可以加盐出锅
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步骤4、顺带一提味精是一种食品添加剂很安全对自己厨艺不放心的可以加一点点，加点信心，一点点味精没有什么味道。好厨师不加味精
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三、烹饪技巧
要想真正的提升味道，那就要一点点改进，改成你自己的。我有我自己的温度掌控与温度变化更有自己的独家小酱料。皮毛已经给了到底装什么料在于你自己