材料准备：
主料：猪肉250克、大葱1根
辅料：豆皮2张、胡萝卜2根、鸡蛋1个、生粉1勺、甜面酱50克、熟白芝麻适量、香菜4根、黄瓜1根
制作步骤：
步骤1、原材料准备
步骤2、猪肉切成条状
步骤3、加蛋清，加生粉，加料酒抓匀
步骤4、腌制十分钟
步骤5、起锅烧油
步骤6、油温四成热加入肉丝，变色即可捞
步骤7、将香葱香菜，葱丝，胡萝卜丝，黄瓜条均匀放到豆皮上
步骤8、卷成卷
步骤9、斜切成段
步骤10、摆盘
步骤11、起锅烧油，油热后加入白糖翻炒
步骤12、加入甜面酱，和少量清水
步骤13、酱炒至粘稠后加入肉丝
步骤14、翻炒均匀即可出锅
步骤15、成品图
步骤16、成品图
