百变鲜锋料理蚝油什锦小炒，这类菜品特色很适合用鲍汁蚝油烹饪小炒，口感独特又更加鲜美，介于荤素之间，又健康也很好吃，不肥腻，犹如品菜中有多种可选吃一下，品尝到蚝油对菜品的入味度，又挑那吃一口，不知不觉上桌一下吃光盘了，而且营养丰富均衡搭配合理 ，从维生素和其微量元素上的矿物质人体必需外，色泽鲜艳诱人食欲之菜，再加上蚝油更是一种营养元素含量大幅提升的菜品。对人体有益元素增加了，做健康菜用太太乐鲍汁蚝油，可推荐分享：
材料准备：
主料：干肉皮100克、冬笋1个
辅料：花菇6个、荷兰豆100克、胡萝卜半根、鲍汁蚝油一大勺、食用油二勺、香油半勺、糖少许、生粉少许
制作步骤：
步骤1、蚝油什锦小炒
步骤2、食材：冬笋、花菇、荷兰豆、胡萝卜
步骤3、干肉皮隔夜冷水浸泡，第二天切块洗净备用
步骤4、花菇、荷兰豆、胡萝卜片备用
步骤5、大葱切约先下锅爆香
步骤6、再放入胡罗卜，（像元铜钱）
步骤7、再放入切片焯好水的冬笋，煸炒
步骤8、再放入荷兰豆
步骤9、再放入水肉皮
步骤10、再翻炒均匀
步骤11、太太乐鲍汁蚝油
步骤12、加入一大勺鲍汁蚝油
步骤13、翻炒后加入花菇，调味翻炒均匀即可
步骤14、可略勾芡淋上香油，装盘
步骤15、营养丰富蚝油什锦小炒
烹饪技巧：
必菜品用蚝油不用加盐加少，食材互相间己足够，不宜多加糖，点到为止，谢谢关注，分享互学交流。