茶香排骨

材料准备：

主料：排骨七八块、生姜一块

辅料：味极鲜酱油两三勺、冰糖两大块、红茶一小把、盐小半勺、白糖少量、清水适量

制作步骤：

步骤1、准备好食材

步骤2、把茶用开水冲泡好

步骤3、锅中加入清水，姜片，排骨，烧开。把排骨捞出备用。

步骤4、锅内加入少量油，放入冰糖，小火使冰糖融化上色。

步骤5、冰糖融化起泡稍微变黄后放入排骨。

步骤6、将排骨翻炒均匀。

步骤7、加入茶汤，酱油，白糖，大火烧开后转小火慢炖五十分钟。

步骤8、当汤汁快干后，转大火收汁并加入少量盐翻炒均匀。

步骤9、出锅装盘。