好吃到没朋友啊，第一次试做成功！参考了诸多大厨们的作品，整了个适合自家口味儿的。以前从没想过牛肉脯可以自己在家DIY。
材料准备：
主料：牛肉馅500克、生抽50克
辅料：料酒50克、蚝油25g、白糖5勺、黑胡椒25克、蜂蜜2勺
制作步骤：
步骤1、依次加入上述所列调料顺时针搅拌至上劲儿，搁置30分钟入味儿。将肉馅摊薄均匀铺到烘培纸上，薄厚根据各人的喜好。我喜欢略厚有嚼劲，差不多是2-3毫米，成品出来厚度会减半哦
步骤2、烤箱设置200度，预热。放入烤盘烤制8分钟。将烤出来的汁液倒出。蜂蜜加少许水，比例2:1。均匀涂抹在表面再烤2分钟后翻面。另一面也刷上蜂蜜水，撒上熟芝麻，再烤8分钟。
步骤3、拿出放凉，切成大小合适的块，可以米西了！原来这么简单就可以搞定这美味牛肉脯啊。
烹饪技巧：
儿子嘴刁，说其它都好只是略有点肉的腥味儿，下次做会加多一点料酒或者试试加日本清酒。黑胡椒是现磨的那种，很香。如果放黑胡椒粉效果可能会差一些。