材料准备：
主料：圆白菜半个、豆腐一小块
辅料：西红柿半个、火腿肠一小段、葱姜蒜末适量、生抽料酒白糖适量
制作步骤：
步骤1、圆白菜手撕小块，我偷个懒切的～～
步骤2、豆腐切1厘米厚的片煎至两面金黄
步骤3、西红柿切块，火腿肠切片
步骤4、葱姜蒜切碎
步骤5、热锅凉油，先下姜末，至略焦黄再放葱蒜末
步骤6、葱蒜出香味放圆白菜翻炒，放料酒，生抽，少许白糖，翻炒至略软
步骤7、放豆腐干，火腿肠，西红柿，翻炒至出汤汁，汤汁如过多可以勾点芡。
步骤8、私房小炒，简单快手！鲜香美味！出锅！
烹饪技巧：
我不喜欢吃太咸所以不用放盐，生抽如果放的少或吃咸可以放点盐。