核桃花生芝麻汤圆馅

2023-10-18 11:42:48

材料准备:

主料:核桃仁25克、花生25克

辅料:黑芝麻50克、白砂糖170克、熟面粉20克、糖桂花8克、糖玫瑰7克、花生油10克、芝麻油10克

制作步骤:

步骤1、用料:核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克,白砂糖170克,熟面粉20克,糖桂花8克,糖玫瑰7克,花生油10克,芝麻油10克

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤2、分别将芝麻,核桃,花生放入微波炉中叮熟。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤3、将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤4、成碎末状。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤5、芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤6、成碎末。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤7、将打好的花生,核桃,芝麻碎倒入大碗,混合均匀。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤8、加入剩下的糖,拌匀。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤9、加入熟面粉,糖桂花,糖玫瑰,混合均匀。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤10、加入油,

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤11、抓均至能捏成团状。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤12、整理成约1.5厘米厚的方形。

核桃花生芝麻汤圆馅

步骤13、切成小块,备用。

核桃花生芝麻汤圆馅

烹饪技巧:

各材料比例可以随自己喜好任意调整。

糖桂花,糖玫瑰也可以用糖渍橙皮丁代替,或不用。