冬至大如年，在广东冬至吃汤圆必不可少，今年创新个汤圆吃法，酥汤圆！！
一、材料准备
主料：冷冻汤圆1包、安佳芝士片2片
辅料：鸡蛋1个、手抓饼1张、芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、酥汤圆，口感酥脆软糯，再喝上一口清茶，就是如此搭配！
步骤2、起锅烧水，水开放入汤圆
步骤3、煮至汤圆浮起即可捞起，捞起后放入冰水中浸泡五分钟
步骤4、准备一张手抓饼及两片安佳芝士片
步骤5、手抓饼对角切成四块
步骤6、再分别垫上芝士片及汤圆
步骤7、包裹好汤圆后涂上蛋黄酱
步骤8、然后撒上少许芝麻
步骤9、放入烤箱调150度烤15分钟，然后再调200度烤2分钟
步骤10、香酥软糯的酥汤圆就完成啦！
三、烹饪技巧
手抓饼包裹汤圆前，建议用牙签戳几下汤圆，避免汤圆在烤的过程爆开。还有放入烤箱烤的过程温度不要太高，太高也会容易导致汤圆爆开！