材料准备：
主料：三黄鸡半只、老抽
辅料：蚝油2勺、盐6克、花椒粉1小勺、白糖1勺、葱半根、2份姜6片、干辣椒段1把
制作步骤：
步骤1、先要把鸡肉用热水沥干，捞出来，油弄熟。
步骤2、放鸡肉
步骤3、放生姜
步骤4、放花椒
步骤5、再放入鸡肉，放香料老姜一块，花椒，八角三奈，炒到水干。
步骤6、炒到亮油后，开小火继续爆
步骤7、放少许白糖，大概一勺继续爆干
步骤8、等感觉合适，不用太干，放入干海椒继续炒
步骤9、过一会放一点盐
步骤10、过一小会在放入酱油鸡精花椒面孜然
步骤11、关火继续炒，炒一会就可以出锅
