材料准备：
主料：瘦肉一块、青笋1根
辅料：黑木耳50克、红罗卜半根、蒜苗2根、生姜3片、干红椒1个、花椒粒20粒、盐适量、料酒1勺
制作步骤：
步骤1、瘦肉切片少许料酒、生抽、淀粉拌匀后滴几滴油腌制，干木耳用凉水泡发摘好洗净，红萝卜和青笋切菱形片，蒜苗切小段。
步骤2、起锅烧油放入花椒粒炸至金黄捞出。
步骤3、放入生姜片。
步骤4、倒入肉片，稍等片刻再翻炒。
步骤5、翻炒两下发白铲出备用。
步骤6、锅里留的底油放入干辣椒。
步骤7、倒入备好的三样菜。
步骤8、翻炒至断生后加入肉片。
步骤9、调适量盐翻炒片刻出锅。
步骤10、美味出锅了，色香味俱全！
