一、材料准备
主料:鸡蛋7个、细砂糖95克(蛋白用)
辅料:玉米油110克、酸奶210克(特浓)、低筋面粉160克、巧克力粉适量、抹茶粉适量、草莓粉适量、柠檬水2-3滴、细砂糖40克(蛋黄糊用)、奶粉适量
二、制作步骤
步骤1、倒入酸奶
步骤2、酸奶里加入40克细砂糖和油搅拌
步骤3、这个程度就可以了
步骤4、搅拌好的酸奶继续加入面粉奶粉
步骤5、再加入蛋黄搅拌
步骤6、搅拌不均匀可以用打蛋机最低档温和搅拌均匀
步骤7、蛋清加入细砂糖和柠檬水
步骤8、打发这个程度就可以了
步骤9、蛋糊拌均匀倒入磨具,留小三份蛋糊挑三中颜色,可可粉,草莓粉,抹茶粉,分别一条一条裱花在蛋糊上,之后用牙签逆行划线就可以了
步骤10、是不是很好看呀!
步骤11、放入150度预热烤箱上下火烤40分钟左右,注意:看自己家烤箱而定时间长短,最好还是时刻关注蛋糕表面烤的程度
步骤12、切款成型,口感跟芝士蛋糕差不多,很好吃哦!
步骤13、颜值高,口感也非常好,家人都爱吃,我是做的给孩子带学校和同学一起分享哦!