集美们，喜欢吃带鱼的友友们可以看过来啦，平时你们吃带鱼都喜欢怎么吃呢？今天新新要给大家分享的是红烧带鱼，肉质嫩滑入味，味道贼棒。
一、材料准备
主料：带鱼10段、生姜1块
辅料：大蒜10瓣、生抽1勺、老抽半勺、啤酒100毫升、盐1克、葱1根、油2汤匙
二、制作步骤
步骤1、带鱼清洗干净沥干水分
步骤2、热锅下油，油温升高后加入1克盐和切好的姜片，翻炒出香味
步骤3、夹入带鱼，中小火将带鱼煎至两面微微发黄
步骤4、倒入100毫升左右的啤酒，加入大蒜粒，一大勺生抽和半勺的老抽翻拌均匀，盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
步骤5、这是上色后的带鱼，煮至留有一点汤汁即可
步骤6、加入切好的葱段，翻拌一下即可关火装盘了
步骤7、成品图，看着是不是很有食欲呢
