一、材料准备
主料：鸡腿2个、土豆2个
辅料：蒜、姜，葱适量、冰糖适量、生抽3勺、料酒适量、老抽1勺、蚝油2勺、孜然粉1勺、南德调味料1勺
二、制作步骤
步骤1、准备两个鸡腿土豆
步骤2、把鸡腿切成块
步骤3、土豆去皮切成块，洗干净泡水备用
步骤4、烧半锅水，放适量料酒，生姜片给鸡块焯水
步骤5、煮出血末捞出洗干净备用
步骤6、起锅热油放鸡块翻炒
步骤7、加生姜葱末翻炒至鸡块两面金黄，淋适量料酒
步骤8、调入3勺生抽
步骤9、一勺老抽
步骤10、2勺蚝油
步骤11、适量清水，水要多一点，盖住鸡块多一点
步骤12、再放适量冰糖提鲜
步骤13、再把土豆块放进去，炒匀盖盖焖煮水开后转中小火焖煮至鸡腿土豆8分熟
步骤14、调入一勺南德调味
步骤15、一勺孜然粉增香
步骤16、翻炒均匀洒适量葱花
步骤17、翻炒均匀出锅装盘
步骤18、成品
步骤19、开吃吧，吃一块，土豆软面
步骤20、鸡腿香嫩，汤汁搭配米饭都要多吃一碗呢
