一、材料准备
主料：香菇15-20个、小白菜3颗
辅料：大蒜2瓣、小米辣3个、芝麻（可不加）少许、食用油1勺、自制调味汁：、李锦记旧庄蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、淀粉1勺、清水半碗
二、制作步骤
步骤1、准备食材：新鲜香菇15-20个、小白菜3颗、小米辣3个、大蒜2瓣。
步骤2、小白菜：一切为二，便于摆盘。小米辣：切粒一部分入菜炒、剩余点缀大蒜：切成小颗粒备用。
步骤3、水煮沸后，加入适量的食盐➕几滴食用油，放小白菜焯水半分钟出锅控干。⭕️热水中添加油是青菜保持翠绿的关键
步骤4、自制调味汁：李锦记旧庄蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、清水半碗，搅拌均匀。
步骤5、倒入食用油，蒜末爆香，加入小米辣。
步骤6、香菇两面煎至微微焦黄，稍微变软。
步骤7、倒入自制调味的酱汁（李锦记旧庄蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、清水半碗）
步骤8、中小火煮至酱汁浓稠，即可出锅。
步骤9、小白菜摆盘，蚝油香菇出锅，撒适量芝麻、小米辣点缀。
步骤10、香菇吃出鲍鱼的口感，无比鲜香，酱汁超级下饭哦。
