妈妈的味道
一、材料准备
主料：五花肉1000克、黄酒两大勺
辅料：盐无需加盐、糖稍微多点、味精或鸡精少许、干菜250克
二、制作步骤
步骤1、1买一块肥瘦相间的五花肉2冲洗干净，切块备用3冷水下锅直接倒入切好的五花肉加点料酒煮开后翻动几下捞出，洗净血水晾干备用4锅烧开倒入少许油到入五花肉翻炒至金黄色炒出油，多的话可以把油倒点出来炒菜用5关小火倒入干菜翻炒，加入白糖鸡精白糖可以多放点，看你家梅干菜咸不咸在翻炒下盛出6拿出蒸锅加入冷水放入装好盘的干菜肉包上保鲜膜，以防有水蒸汽滴入，煮开关小火再煮一个小时左右这个时间看个人口味把控，喜欢入味点想把油都煮出来可以煮久一点这样干菜也会好吃一点[呲牙][呲牙]
