#下饭红烧菜#
一、材料准备
主料：猪肋排适量、姜适量
辅料：冰糖适量、大葱适量、豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、排骨洗净去除水分
步骤2、葱姜
步骤3、冰糖
步骤4、热锅凉油
步骤5、下入冰糖炒至冒小细泡
步骤6、变色冒泡
步骤7、下入排骨翻炒上色
步骤8、加入料酒翻炒均匀
步骤9、加入酱油翻炒均匀
步骤10、加入老抽翻炒均匀
步骤11、加入葱姜
步骤12、加入足够的热水炖煮一小时
步骤13、一小时后剩一些汤汁，准备收汁
步骤14、收汁
步骤15、装盘，撒入白芝麻
步骤16、完成
步骤17、成品图
