香气四溢下饭鲶鱼

周末了，闲来无事，和老婆讨论吃啥，最终选定鲶鱼，下饭一绝啊

材料准备：

主料：鲶鱼1条、郫县豆瓣酱勺

辅料：葱姜适量、花椒大料适量

制作步骤：

步骤1、备料，鲶鱼切块，葱姜切片

步骤2、锅内放葱姜大料花椒，炒出香味，下郫县豆瓣酱，炒出红油，加一丢丢醋，两勺生抽、下鱼加水

步骤3、水量刚刚没过鱼肉，大火烧开，小火25分钟

步骤4、开始干饭