记忆中老妈最喜欢的菜之一，我也非常喜欢吃！炒一盘蒜香虾仁和老妈一起吃，她说99分，不能让我太骄傲，哈哈！
一、材料准备
主料：虾仁50只、姜2片
辅料：蒜头2瓣、盐少许、酱油1勺
二、制作步骤
步骤1、蒜头切成蒜末
步骤2、姜切成细丝
步骤3、虾去头去尾去壳，洗净
步骤4、锅里热油，开小火，下蒜末，小炒几下，蒜末略微变金黄色
步骤5、倒入虾仁姜丝继续翻炒
步骤6、炒到虾仁变色，下一勺酱油，一点点盐继续翻炒
步骤7、继续翻炒，准备装盘
步骤8、完成了。
三、烹饪技巧
全程小火，大家也可以中小火，这道菜主要时间花在把虾变成虾仁，烹饪的时间不超过10分钟，简单易做