小闺女过生日，疫情不出去吃饭，就在家里做点啦
材料准备：
主料：三黄鸡1只、香菇适量
辅料：板栗适量、老姜1块、盐适量、生抽适量、老抽适量、炖肉料适量、大葱适量
制作步骤：
步骤1、准备食材，葱切段，姜切片，炖肉料里就放了点香叶大料花椒，本人不太喜欢调料味放的很少，三黄鸡菜市场切好了的焯去血水，然后用热水清洗干净
步骤2、锅里放油，油热把鸡块放进锅里煸炒
步骤3、放入葱姜翻炒均匀
步骤4、放入板栗，放生抽，老抽少放一点就行继续翻炒均匀，加入和食材差不多平齐的开水，水开放炖肉料和适量的盐，中小火炖20分左右
步骤5、出锅
烹饪技巧：
我两个锅弄菜总是一心不能二用，汤煮少了，还是要有点汤比较好吃