今天给大家分享一个红薯新吃法，红薯加2个鸡蛋，一碗面粉，做成低脂又好吃的甜品，无油无糖，低卡又解馋。话不多说，我们一起来看做法。
一、材料准备
主料：红薯200g、鸡蛋2个
辅料：牛奶100g、面粉70g、杏仁片适量
二、制作步骤
步骤1、2个鸡蛋打入大碗中。
步骤2、加入牛奶，再加入面粉搅拌均匀。
步骤3、搅拌好的面糊里会有小疙瘩，我们用筛子过一下筛，这样烤出来面糊口感更细腻。
步骤4、奶锅中加入适量清水，红薯切半公分薄片，水开后放入红薯片，煮2分钟左右。
步骤5、将煮好的红薯片倒入面糊中，让红薯片都裹上面糊。
步骤6、模具中放入油纸，再刷一点点油，把红薯片一层一层的放到模具里。最后把剩下的面糊全倒进模具中，表面撒一些杏仁片。
步骤7、烤箱180度预热，烘烤30分钟即可。这样烤出来的红薯千层塔，当早餐或者下午茶都非常不错，饱腹有低卡，减肥期间也可以吃。
步骤8、出炉了，切块食用吧。
三、烹饪技巧
烟薯本身就很甜，所以面糊中我没有加糖，喜欢吃甜的小伙伴，面糊中可以加一点糖。